Wpływy

Przecier z dyni z indykiem


Dynia ... jest dobra. Dowód od 9 miesięcy.

Składniki:

  • 1 cienki eskalop z indyka (30–50 g)
  • 1 cienki plasterek dyni
  • 1 ziemniak
  • 2 łyżki. sok pomarańczowy
  • 1 c. olej kawowy
  • sól

Przygotowanie:

Usuń skórkę, włókna i nasiona dyni. Obierz ziemniaka. Pokrój wszystko w małe kostki nad rondlem. Przykryj zimną wodą, lekko posól sól i gotuj przez około dziesięć minut. Odcedzić i zacieru. W międzyczasie pokrój mięso na cienkie plasterki i delikatnie usmaż olej, odwracając je. Kiedy zaczną brązowieć, posyp je sokiem pomarańczowym i kontynuuj gotowanie 1 min. Podawaj puree z indyka i skrop sos do gotowania.